• Space
Space

Waaier van aubergine met feta van de BBQ

Een lekker vegetarisch gerecht van gevulde aubergines met feta, tomaten en rode ui. Heerlijk voor een zomerse avond om te serveren van de BBQ.

Verstegen producten:

  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Aantal Personen: 4 Personen
  • Moeilijkheidsgraad:
  • Categorieën: Bijgerecht Voorgerecht

Bereidingswijze


  1. Maak van de aubergines een waaier, door deze vanaf de kop in plakjes van 0,5 cm dik te snijden. Let op, haal de plakken niet los van de kop.

  2. Meng de (olijf)olie met de World Spice Blend - Lahtor. Besmeer de aubergine waaier goed in met het mengsel.

  3. Snijd de ui en tomaat in plakken en verkruimel de feta. Verdeel deze ingrediënten tussen de aubergine plakken.

  4. Steek de barbecue aan. Leg de aubergine waaier op een folie en leg dit op de barbecue.

Ingrediënten

- 2 aubergines
- 5 el (olijf)olie
- 1 grote rode ui
- 2 grote tomaten
- 150 g feta
- 2 el World Spice Blend - Lahtor
- zout, naar smaak