• Space
Space

Durum wraps met paprika hummus, kip en avocado

Lekkere wraps met een Midden-Oosters tintje, gevuld met een hummus van gegrilde paprika, gekruide kipfiletreepjes en avocado.

Verstegen producten:

  • Bereidingstijd: 15 minuten
  • Aantal Personen: 4 Personen
  • Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
  • Categorieën: Hoofdgerecht Lunch

Bereidingswijze


  1. Lek de kikkererwten en de gegrilde rode paprika’s uit en doe deze in de kom van de keukenmachine. Voeg 1 tl World Spice Blend - Gamsa Medina, de tahin pasta en zout naar smaak toe. Pureer tot een gladde pasta.

  2. Snijd de kipfilets in dunne lange reepjes. Kruid de kipreepjes met 2 tl World Spice Blend - Gamsa Medina en zout naar smaak. Verhit de boter in de pan en bak de kipfiletreepjes rondom bruin en gaar.

  3. Schil ondertussen de avocado, ontpit deze en snijd in dunne plakjes.

  4. Verhit de durum tortilla’s volgens aanwijzing op de verpakking. Besmeer de wraps met circa 2 eetlepels paprika hummus. Verdeel de veldsla, reepjes avocado en gebakken kipfiletreepjes over het midden van de wrap. Rol de durum wraps dicht en serveer direct.

Ingrediënten

Voor de durum wraps:
- 4 durum tortilla’s
- 450 g kipfilets (circa 3 stuks)
- 1 avocado
- 30 g veldsla
- 2 tl World Spice Blend - Gamsa Medina
- 20 g boter
- zout, naar smaak

Voor de paprika hummus:
- 1 blik kikkererwten à 400 g (±250 g uitgelekt)
- 2 uitgelekte gegrilde rode paprika’s (pot)
- 2 el tahin sesampasta
- 1 tl World Spice Blend - Gamsa Medina
- zout, naar smaak