• Space
Space

Chili sin carne

Deze chili sin carne is een vegetarische variant op de bekende chili con carne. Het gerecht bevat geen rundergehakt, maar vegetarisch gehakt waardoor je toch het effect hebt van vlees.

  • Bereidingstijd: 20 minuten
  • Aantal Personen: 4 Personen
  • Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
  • Categorieën: Hoofdgerecht

Bereidingswijze


  1. Spoel de bonenmix af onder stromend water en laat uitlekken. Laat ook de mais uitlekken. Snijd de ui in halve ringen. Snipper de knoflook fijn. Snijd de groene paprika in blokjes. Rits de koriander blaadjes van de stelen en snijd dit grof.

  2. Kook de rijst volgens aanwijzing op de verpakking.

  3. Verhit een braadpan met de olijfolie en fruit de ui en knoflook aan. Voeg de paprika, bonen, het blik tomaten blokjes en het vegetarische gehakt toe. Meng in een maatbeker het zakje Mix voor Chili con Carne 100% natuurlijk met het water en voeg dit toe aan de chili sin carne. Laat het met een deksel op de pan voor 10 minuten stoven op laag vuur.

  4. Serveer de chili sin carne met de rijst. Garneer rijkelijk met tortilla chips en verse koriander.


Variatietip
Voeg voor wat extra pit een theelepel Chilivlokken toe bij stap 3.

Ingrediënten

- 400 g rijst
- 400 g vegetarisch (rul) gehakt
- 370 g bonenmix
- 150 g mais
- 1 groene paprika
- 400 g tomaten blokjes (1 blik)
- 2 uien
- 2 tenen knoflook
- 1 zakje Mix voor Chili con Carne 100% natuurlijk
- 200 ml water
- 2 el olijfolie
- 150 g tortilla chips
- 1 bosje koriander á 15 gram